鳥インフルエンザや物価高騰など、いろんな要因が重なってガーッと価格が上がりましたね💦

最近では税抜き190円台の卵もちらほら見かけるようになりましたが、スーパーではまだまだ240円前後が相場だし。。。

そんな背景もあってか、販売中のクッキー型をコンクリートへ利用いただくことが増えてきました(笑)

JA全農たまご株式会社さんの統計を見ると、まだまだ2021年の最高額付近のようです🥺

初めまして。hitari中の人よもよもです。

クッキー型作家として4年近く活動してきましてので、少しでもお役に立てることがあるかなと思いブログを始めてみました。

今回は卵なしでも美味しく作れるクッキーのレシピをご紹介します。

最後に型抜きをかわいく綺麗に抜くコツもまとめているのでぜひご覧ください🙌

薄力粉・・・120g

はちみつ・・・30g

バター・・・50g

はい！たったこれだけ！！！バターを結構使いますがこれは美味しい風味には欠かせないかなぁと考えています。

少ない材料でサクッと作れるので急なお客さんにもオススメですよ✨

１：バターを電子レンジにかけて少し溶かします

２：ボウルに全部の材料を入れて、ヘラでこねこね

３：生地を冷凍庫で冷やします（凍ってなくても固くなってればOK）

４：棒で伸ばして好きな型で抜いてください！

５：170度のオーブンで15~20分加熱したら完成です！✨

これ絶対やってください！！！焼き上がった時にボコボコするのを防ぐだけでなく、クッキーがパリパリとした食感に仕上がります。ちょっと手間ですが、粉っぽさのない滑らかな生地を目指しましょう。

クッキー生地はしっかりと冷やすことが大切です。生地が柔らかいと、型を抜く際に形が崩れやすくなります。生地を十分に冷やしてから成型すると、びっくりするくらいきれいに抜けますよ。

型を生地に当てる際には、型の面に十分な打ち粉をしておくことも重要です。冷凍された生地もどんどん温まってゆるくなってくるので、粉を保険としてかけておくと安心です。

以上！クッキー型作家オススメのクッキーレシピと型抜きのポイントでした。

最後にちょこっと紹介を！CreemaやBASEで「友達にちょっと自慢したくなる」クッキー型や雑貨を販売しています。

ぜひ購覗いてみてくださいね。キッチンタイムがもっと楽しくなりますよ🥰✨